Viel Kaffee für viel Geschmack
Als Spezialitätenkaffee-Anbieter legen wir größten Wert auf die geschmackliche Qualität unseres Kaffees. Deshalb sind unsere Kaffeebeutel mit 11 g Kaffeepulver befüllt. (Zum Vergleich: Kaffee-Pads max. 7 g!). Diese hohe Pulvermenge und die Brühdauer von 3 Minuten führen zu einem intensiven Geschmackerlebnis !
dip:coffee garantiert Ihnen höchste Frische. Unser Röstkaffee wird so schnell als möglich unter Schutzatmosphäre in die Beutel und Spezialverpackung gefüllt. Der Vorgang vom Mahlen der Bohnen bis zum Verschließen der Verpackung dauert nur 30 Sekunden! Durch diese kurze Verpackungszeit gelingt es, den Aromaverlust, der durch das Mahlen und den Kontakt zu Sauerstoff verursacht wird, praktisch bei Null zu halten. Fertig verpackt hält sich eine ungeöffnete Portion dip:coffee bis zu 6 Monate frisch.
Feinster Hochland-Kaffee für dip:coffee
Unser erster dip:coffee-Kaffee ist feinster Hochlandkaffee aus Ruanda (Rwanda). Wir haben uns für einen Kaffee aus Ruanda entschieden, da wir dieses kleine zentralafrikanische Land, das in den vergangenen Jahren so immense Fortschritte nicht nur in der Kaffeeverarbeitung gemacht hat, auf diese Weise unterstützen möchten.
Der Kaffee stammt vom nordöstlichen Ufer des Kivu-See, durch den die Grenze zum benachbarten Kongo verläuft. Er ist hervorragend nass verarbeitet und wunderbar ausbalanciert; ein Kaffee "ohne Ecken und Kanten". Unser nächster Schritt, das Land zu unterstützen, ist gemeinsam mit Freunden und Partnern die Etablierung eines Coffee-Shops in Kigali, der Hauptstadt Ruandas.
Warum ein Coffee-Shop in Ruanda?
Ruanda ist ein wichtiger Kaffee-Produzent. Kaffee wird aber nicht konsumiert, er ist ein reines Export-"Cash crop"-Produkt. Den Aufbau eines lokalen Marktes halten wir für wichtig, um für die Produzenten neben dem stets risikoreichen Exportgeschäft einen zusätzlichen Absatzmarkt zu schaffen. Hierfür muss sich aber zuallererst eine Kaffeetrink-Kultur entwickeln. Und wie könnte man die besser anstoßen als durch einen modernen, attraktiven Coffee-Shop?
Wer gerne mehr über das Projekt "Coffee Shop Ruanda" erfahren oder sich gar beteiligen möchte, kann uns kontaktieren.
dip:coffee Infos
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